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Plato de congrí oriental cubano con arroz y frijoles rojos en cazuela de barro. Ilustración generada por IA.

Gastronomía 17 feb 2026 5 min de lectura

Congrí Oriental: El Arroz con Frijoles Rojos del Oriente Cubano

Descubre el congrí oriental cubano, su origen haitiano, la diferencia con moros y cristianos, y la receta tradicional de Santiago de Cuba.

Plato tradicional de Moros y Cristianos cubanos servido en un bol de cerámica rústico

Gastronomía 11 feb 2026 5 min de lectura

Moros y Cristianos: Historia de Cuba en Cada Bocado

Historia de los Moros y Cristianos cubanos, el arroz con frijoles negros que une herencia española y africana. Incluye receta tradicional.